Holiday Couscous (Kris Morningstar)

Holiday Couscous (Kris Morningstar)

3.7 3 ratings

Подготовка 15 min

Всего 50 min

6 portions

Ingredients

Marinated Shallots

lemon
1
orange
1
shallots sliced in rings
2 - 2 ½ oz

Currant Mixture

balsamic vinegar
2 oz
currants
3 tbsp
water
4 oz
orange thin peel only, no pith
1
whole cloves
3

Acorn Squash

acorn squash cut into wedges (¾ in.)
1
olive oil
2 tsp
sugar
1 tbsp
cracked black pepper
¼ tsp
salt
½ tsp
pumpkin pie spice
¼ tsp
water
17 oz

Couscous

couscous
8 oz
water
8 oz
salt
½ tsp
ground cardamom
¼ tsp
ground coriander
¼ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
fresh parsley chopped, plus extra to garnish
½ bunch
fresh mint leaves chopped, plus extra to garnish
½ bunch
slivered almonds toasted, divided
3 tbsp
oranges supremed (see Tip)
2

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 1071 kJ / 256 kcal

Fat 3 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 50 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Cook Like a Chef 12 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Lemony Green Beans

20 min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

50 min

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10 min

Black Tahini

20 min

Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)

2 h 15 min

Chunky Guacamole

10 min

Matzo Ball Soup

1 h 20 min

Texas Coleslaw

15 min

Waldorf Salad

15 min

Risotto with Broccolini

35 min

Spinach and Artichoke Garlic Bread

20 min

Show all