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Canederli allo speck
Ingredients
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250 g di pane raffermo a dadini
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200 g di latte intero tiepido
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150 g di speck a cubetti
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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2 uova
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2 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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50 g di farina tipo 0
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1 pizzico di noce moscata
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olio extravergine di oliva q.b.
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1000 g di acqua
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1 mazzetto di erba cipollina fresca a pezzi
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brodo di carne q.b.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
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