Roggenbrötchen mit Espresso

Roggenbrötchen mit Espresso

4.1 31 rating

Подготовка 15 min

Всего 2 h

12 Stück

Ingredients

Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Roggenmehl Type 1150
300 g
Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Brotgewürz gemahlen
¼ TL
Salz
1 TL
Wasser
250 g
Espresso, aufgebrüht abgekühlt
300 g
Balsamico, dunkel
15 g
Kartoffelstärke
½ TL
Natron
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 7 g

Calories 978 kJ / 275 kcal

Fat 1 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 49 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

THERMOMIX® Magazin 2/2020 43 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 h 30 min

Karotten-Walnuss-Brot

Karotten-Walnuss-Brot

2 h

Müsliweckerl

Müsliweckerl

15 h 30 min

Dinkel-Seelen

Dinkel-Seelen

9 h

Laugen-Bagels mit Lachs und Frischkäse-Senf-Creme

Laugen-Bagels mit Lachs und Frischkäse-Senf-Creme

2 h 30 min

Low Carb Soja-Mohn-Brot

Low Carb Soja-Mohn-Brot

2 h

Joghurtbrot

Joghurtbrot

14 h 50 min

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

24 h

Tomaten-Oliven-Brot

Tomaten-Oliven-Brot

1 h 30 min

Brotschlange

Brotschlange

2 h

Blumenbrot

Blumenbrot

2 h 40 min

Amerikanische Bagels

Amerikanische Bagels

2 h

Show all