Перейти к основному содержанию Search
Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre
4.0 24 ratings
Подготовка 20 min
Всего 15 h
14 rebanadas
Sign up for free

Ingredients

Masa madre
  • 60 g de agua
  • 15 g de pie de masa de trigo
  • 100 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 200 g de agua
  • 1 cucharadita de miel
  • 200 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (10 g)
  • 100 g de harina integral de centeno
  • 1 cucharadita de aceite

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 339.2 mg
Protein 3.4 g
Calories 456 kJ / 109 kcal
Fat 0.8 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 0.1 g
Carbohydrates 21.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Dieta 142 Recipes
Mexico
Dieta 142 Recipes
Spain
Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain

Вам также может понравиться...

Show all

Conchas Gourmet

4.2(239)

3 Std. 15 Min

Calzone Napolitano

4.5(6)

1 Std. 40 Min

Mini baguettes rústicas

4.1(7)

16 Std. 30 Min

Pan gallego con masa madre

4.9(65)

15 Std. 30 Min

Cinnamon rolls de calabaza

4.8(288)

2 Std. 15 Min

Pan camembert

4.9(8)

2 Std. 30 Min

Bollos preñaos

4.7(168)

2 Std. 30 Min

Pan rústico de cúrcuma

4.3(31)

9 Std. 30 Min

Bollos de pan de batata

4.2(24)

3 Std.

Panecillos de chorizo al vapor

4.6(16)

2 Std.

Brioches de remolacha

4.5(53)

2 Std.

Pan crujiente de trigo sarraceno

4.8(23)

1 Std. 30 Min

 Show all