Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

3.8 6 ratings

Подготовка 5 min

Всего 45 min

4 portions

Ingredients

Eggplant

garlic clove
1
fresh ginger
½ oz
sugar
1 oz
red miso (or akamiso)
3 oz
mirin
2 oz
sesame oil
1 tsp
eggplants Ichiban Japanese
4
vegetable oil to brush

Cucumber Salad

English cucumber (approx. 10 oz)
1
red onion
2 oz
rice wine vinegar
2 oz
sugar
1 tsp
sesame oil
2 tsp
chili flakes
1 pinch
fresh cilantro, chopped
½ oz
sesame seeds to garnish

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 1125 kJ / 269 kcal

Fat 6 g

Fibre 19 g

Carbohydrates 51 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Prep & Peel Pizzazz 9 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Parmesan Risotto (TM6/7)

30 min

Roast Potatoes (Betty)

1 h 15 min

Cauliflower Mash

25 min

Apple Wild Rice

50 min

Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)

35 min

Artichokes with Garlic Tarragon Butter

40 min

Pesto Pasta Salad

30 min

Southern Coleslaw

15 min

Keto Cauliflower Stuffing

1 h 15 min

Purple Cabbage with Pecan Salad

15 min

Steamed Chinese Vegetables

40 min

Herb Roasted Potatoes and Vegetables

1 h

Show all