Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán

Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán

4.2 42 ratings

Подготовка 10 min

Всего 1 h 20 min

6 raciones

Ingredients

700 - 750 g de pierna de cordero con hueso (en rodajas de 2 cm)
200 g de cebolla en cuartos
200 g de tomate maduro en cuartos
1 cucharadita de cúrcuma molida
800 g de agua
20 g de zumo de limón
50 g de tomate concentrado
1 cucharadita de pimentón
2 cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
300 g de patata (chascada en trozos de aprox. 3 cm)
200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
200 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
1 - 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 21.6 g

Calories 1309 kJ / 313 kcal

Fat 15 g

Fibre 6.8 g

Carbohydrates 22.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Oriente 101 Recipes
Spain

Ramadán 26 Recipes
Spain

Вам также может понравиться...

Show all

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40 dk

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1sa 10 dk

Entraña de ternera con chimichurri

30 dk

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30 dk

Pollo en salsa oriental con Bimi y espinacas

2sa 50 dk

Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas en cocción lenta

3sa 30 dk

Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne

1sa 40 dk

Aguja de cerdo con piña y naranja

2sa

Solomillo con sobrasada y miel

50 dk

Pollo a la pizzaiola

50 dk

Cocido francés (Pot-au-feu)

1sa 15 dk

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40 dk

Show all