Biryani de cordero - India

Biryani de cordero - India

4.2 22 ratings

Подготовка 10 min

Всего 1 h 20 min

6 raciones

Ingredients

Biryani

2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox. 900 g)
250 g de yogur natural
60 g de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
15 g de jengibre fresco
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
230 g de pimiento verde en juliana fina
2 cucharadas de semillas de cilantro molidas
½ cucharadita de semillas de cardamomo
45 g de coco rallado
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de cúrcuma molida
100 g de agua
1 cucharadita de canela molida
2 - 3 clavos enteros

Arroz

30 g de aceite de girasol
1 cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharadita de semillas de cardamomo
1 cucharadita de sal
4 clavos enteros
1000 g de agua
350 g de arroz basmati
1 - 2 cucharadas cilantro fresco para espolvorear

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 24.7 g

Calories 2567 kJ / 614 kcal

Fat 35.1 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 49.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Oriente 101 Recipes
Spain

Вам также может понравиться...

Show all

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

1 h 40 min

Arroz integral meloso con sepia y gambones

1 h 30 min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25 min

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

1 h 20 min

Paella mixta

40 min

Paella de marisco

50 min

Arroz caldoso

1 h 15 min

Arroz negro con gambones y sepia

45 min

Paella de verduras

40 min

Arroz rojo de carabineros

1 h

Arroz con tomate y verduras

1 h 15 min

Arroz meloso negro de sepia con pimientos amarillos

1 h 15 min

Show all