Walliser Roggenbrot

Walliser Roggenbrot

3.5 26 rating

Подготовка 15 min

Всего 10 h

16 Scheiben

Ingredients

Vorteig

Roggenkörner
200 g
Wasser
125 g
frische Hefe (ca. 5 g)
⅛ Würfel

Hauptteig und Fertigstellung

Roggenkörner
400 g
Wasser
250 g
Hefe (ca. 15 g)
⅓ Würfel
⅔ Päckchen Trockenhefe, (ca. 5 g)
Salz
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 4 g

Calories 516 kJ / 123 kcal

Fat 1 g

Carbohydrates 23 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Brote backen mit Thermomix® Sensor 28 Recipes
Switzerland

En Guete, Schwiiz! 95 Recipes
Switzerland

Вам также может понравиться...

Show all

Berner Zopf

Berner Zopf

1 h 45 min

6-Strang-Butterzopf

6-Strang-Butterzopf

2 h 35 min

Hefezopf

Hefezopf

2 h 20 min

Brioche

Brioche

9 h 30 min

Gedämpfte Chorizo-Brötchen aus dem Nester

Gedämpfte Chorizo-Brötchen aus dem Nester

2 h

Pita Brote

Pita Brote

1 h 35 min

Original Bagel

Original Bagel

9 h 30 min

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

2 h 30 min

Ruchbrot aus der Cakeform

Ruchbrot aus der Cakeform

3 h 40 min

Dinkel Bürli

Dinkel Bürli

26 h 30 min

Grissini

Grissini

2 h

Toastbrot

Toastbrot

3 h

Show all