Перейти к основному содержанию Search
Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot
4.6 79 ratings
Подготовка 30 min
Всего 16 h 40 min
1 Stück
Sign up for free

Ingredients

Roggensauerteig
  • Wasser
    190 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150
    150 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    160 g
  • Quark, 20% Fett (Österreich: Topfen)
    100 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    400 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • italienische Kräuter, getrocknet (z.B. Thymian, Oregano, Basilikum, Rosmarin)
    3 TL
  • Öl zum Einfetten
  • Anstellgut (bzw. Sauerteig)
    1 TL
  • Salbeiblätter frisch
    2 - 3

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 69 g
Calories 8501 kJ / 2129 kcal
Fat 12 g
Fibre 26.4 g
Carbohydrates 397 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Brot backen 70 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Zwirbel-Graubrot

4.3(133)

16 h

Tiroler Schinkenbrot

4.6(69)

16 h 15 min

Hefezopf

4.8(7.3K)

2 h 20 min

Dinkelweckerl

4.8(131)

23 h 40 min

Lesachtaler Hausbrot

4.7(94)

30 h 30 min

Brioche

4.4(277)

9 h 30 min

Apfelmäuse

4.4(344)

2 h 30 min

Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung

4.1(89)

2 h 30 min

Pitabrote

4.8(231)

2 h

Schinken-Käse-Laugentaler

4.8(196)

2 h 20 min

Dunkles Landbrot

4.5(133)

4 h

Weizen-Dinkel-Brot

4.7(524)

1 h 30 min

 Show all