Перейти к основному содержанию Search
Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot
4.4 127 ratings
Подготовка 20 min
Всего 16 h
1 Stück
Sign up for free

Ingredients

Roggensauerteig
  • Wasser
    330 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    255 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt
    220 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    255 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    210 g
  • Salz (ca. 15 g)
    2 ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 69 g
Calories 10363 kJ / 2574 kcal
Fat 9 g
Fibre 45.6 g
Carbohydrates 504 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Brot backen 70 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Osternest

4.3(138)

2 h

Nuss-Möhren-Topfbrot

4.8(1.4K)

2 h 45 min

Sauerteig

4.3(35)

120 h

Weißbrot

4.6(187)

15 h

Brötchen

4.3(4.3K)

1 h 40 min

Dinkelbrot

4.5(1.3K)

1 h 30 min

Vinschgerl

4.7(104)

14 h

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

4.2(34)

24 h

Pfannenbrot

4.8(4K)

1 h 5 min

Oliven-Ciabatta

4.4(13)

24 h

Low-Carb-Brötchen

4.4(848)

1 h

Dinkel-Vollkornbrötchen

4.5(2.9K)

35 min

 Show all