Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

4.3 133 ratings

Подготовка 20 min

Всего 16 h

1 Stück

Ingredients

Roggensauerteig

Wasser
330 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
255 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt
220 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
255 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
Salz (ca. 15 g)
2 ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 69 g

Calories 10363 kJ / 2574 kcal

Fat 9 g

Fibre 45.6 g

Carbohydrates 504 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Brot backen 70 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Tiroler Schinkenbrot

16 Std. 15 Min

Hefezopf

2 Std. 20 Min

Dinkelweckerl

23 Std. 40 Min

Lesachtaler Hausbrot

30 Std. 30 Min

Brioche

9 Std. 30 Min

Apfelmäuse

2 Std. 30 Min

Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung

2 Std. 30 Min

Pitabrote

2 Std.

Schinken-Käse-Laugentaler

2 Std. 20 Min

Dunkles Landbrot

4 Std.

Weizen-Dinkel-Brot

1 Std. 30 Min

Karotten-Walnuss-Brot

2 Std.

Show all