Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

4.3 132 ratings

Подготовка 20 min

Всего 16 h

1 Stück

Ingredients

Roggensauerteig

Wasser
330 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
255 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt
220 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
255 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
Salz (ca. 15 g)
2 ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 69 g

Calories 10363 kJ / 2574 kcal

Fat 9 g

Fibre 45.6 g

Carbohydrates 504 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Brot backen 70 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Kräuterfaltenbrot

1 h 10 min

Knoblauch-Faltenbrot

1 h 10 min

Hefezopf

2 h 20 min

Mediterrane Baguettes

1 h 30 min

Brioche Burger Buns

3 h

Portugiesische Croissants

1 h 50 min

Dinkel-Bürli

11 h

Bürli mit Roggen

12 h

Körner-Bürli

12 h

Low Carb Nussbrötchen

1 h 30 min

Fladenbrot - Pide

1 h 50 min

Brötchen

1 h 40 min

Show all