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Fregola ai carciofi, menta e bottarga
Ingredients
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1 spicchio di aglio
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3 foglie di menta fresca lavate e asciugate
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40 g olio extravergine di oliva + q.b.
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300 g di cuori di carciofo puliti e in quarti
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320 g di fregola
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1 cucchiaino di sale
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680 g di acqua
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20 g di bottarga grattugiata
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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