Carrot and Brussels Sprouts Risotto

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

3.4 55 ratings

Подготовка 15 min

Всего 35 min

6 portions

Ingredients

Parmesan cheese cubed
2 oz
lemon thin peel only, no pith
1
yellow onions in pieces
4 oz
garlic cloves
2
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
carrots sliced (1 in.)
8 oz
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio)
10 oz
Brussels sprouts trimmed and halved
8 oz
extra virgin olive oil
1 oz
white wine
2 oz
water
28 oz
vegetable stock paste
1 tbsp

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8.5 g

Calories 1258.5 kJ / 300.8 kcal

Fat 7.7 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 48.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Simple Ideas 179 Recipes
United States

Spring Forward 10 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Vegetarian Chili

50 min

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

1 h 5 min

Lemon Pasta

35 min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min

Ramen Noodle Soup

40 min

Potato Pancakes

45 min

Mushroom Ragu with Zoodles

40 min

Buckwheat with Mushrooms and Gorgonzola

25 min

Mulukhiyah (Molokhia)

No ratings

Koshery

No ratings

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 min

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 min

Show all