Carrot and Brussels Sprouts Risotto

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

3.5 54 ratings

Подготовка 15 min

Всего 35 min

6 portions

Ingredients

Parmesan cheese cubed
2 oz
lemon thin peel only, no pith
1
yellow onions in pieces
4 oz
garlic cloves
2
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
carrots sliced (1 in.)
8 oz
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio)
10 oz
Brussels sprouts trimmed and halved
8 oz
extra virgin olive oil
1 oz
white wine
2 oz
water
28 oz
vegetable stock paste
1 tbsp

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8.5 g

Calories 1258.5 kJ / 300.8 kcal

Fat 7.7 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 48.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Simple Ideas 179 Recipes
United States

Spring Forward 10 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Lemon Pasta

35 Min

Pesto Pasta Salad

30 Min

Almond Pulp Galette with Tomatoes

1 Std. 50 Min

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

45 Min

Lemony Broccoli and Chickpea Pitas

45 Min

Southern Mac & Cheese

30 Min

Cauliflower Steaks

45 Min

Vegetarian Burger

1 Std. 15 Min

Chickpea Ratatouille

1 Std.

Caponata

50 Min

Healthy Tamales

1 Std. 30 Min

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 Min

Show all