![Risotto au poireau et à la pancetta Risotto au poireau et à la pancetta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3595497C-DBC5-481F-BEBB-D01E6B53C8C0/Derivates/50671df9-b793-483b-88a0-f4a6576c05dc.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 250 g de poireaux, coupés en tronçons
- 20 g d'huile d'olive
- 320 g de riz spécial risotto
- 100 g de vin blanc sec
- 680 g d'eau
- 1 cube de bouillon
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 200 g de pancetta, coupée en petites lanières
- 3 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1848.2 kJ / 440.5 kcal
- Protein
- 15.2 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 20.3 g
- Fibre
- 2.3 g
Alternative recipes
Show allCarbonara
30 min
Risotto courgette et bacon
35min
Risotto à l'espagnole
30 min
Boulettes de saumon, tagliatelle et sauce citron-aneth
30 min
Pâtes au gorgonzola
40 min
Risotto à la courgette, fenouil et fromage
35min
Spaghetti carbonara
40 min
Risotto crémeux au camembert
35min
Risotto à la viande hachée
45 min
Risotto de poulet aux champignons
30 min
Riz cantonais
45 min
Capellini aux merguez et tomates séchées
30 min