St. Galler Bürli

St. Galler Bürli

4.9 77 ratings

Подготовка 20 min

Всего 26 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

Vorteig (Tag 1)

Wasser lauwarm
100 g
frische Hefe (ca. 1/20 Würfel)
1 g
Halbweissmehl
100 g

Bürliteig und Backen (Tag 2)

Roggenkörner
100 g
Halbweissmehl und etwas mehr zum Formen und Bestreuen
320 g
Wasser lauwarm, und etwas mehr zum Bestreichen
300 g
frische Hefe (ca. 10 g)
¼ Würfel
½ Päckchen Trockenhefe, (ca. 3.5 g)
Salz
1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 9 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Fat 1 g

Carbohydrates 58 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

En Guete, Schwiiz! 95 Recipes
Switzerland

Вам также может понравиться...

Show all

Landbrot Backhausart

2 h

Weizen-Dinkel-Brot

12 h

Zimtschnecken

3 h

Gedämpfte Chorizo-Brötchen aus dem Nester

2 h

Pita Brote

1 h 35 min

Original Bagel

9 h 30 min

Grissini

2 h

Toastbrot

3 h

Früchte-Nussbrötli

3 h 5 min

Gefüllte Vollkornbrötchen mit Gemüsesticks und Dip

1 h 10 min

Streuselzopf

1 h 30 min

Süsse Dampfbrötchen mit Sojadrink

1 h 30 min

Show all