Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

4.1 36 ratings

Подготовка 30 min

Всего 24 h 45 min

6 portions

Ingredients

La veille

300 g de lentilles vertes sèches

Le jour même - les falafels

150 g d'oignons coupés en deux
1 c. à café de sel non raffiné de préférence
15 g de persil frais
15 g de coriandre fraîche
3 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de ras el-hanout
300 g d'huile de friture

Les légumes

200 g de carottes coupées en tronçons
300 g de chou blanc coupé en morceaux
400 g d'eau
300 g de brocoli détaillé en petites sommités
300 g de patates douces détaillées en dés (1 cm)

La sauce

2 yaourts nature
20 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
30 g de feuilles d'épinards frais
½ grenade égrainée
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18.2 g

Calories 3022.7 kJ / 728.7 kcal

Fat 53.3 g

Fibre 13.7 g

Carbohydrates 37 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Autour des lentilles 15 Recipes
France

Super aliments 10 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Roulés d’aubergine farcis à la sauce tomate

1 h

Légumes rôtis à la grecque au pesto de roquette et au citron

35 min

Couscous végétarien

35 min

Soufflé de pommes de terre au cheddar

1 h 45 min

Crumble de courgette à la menthe

50 min

Japchae

50 min

Gnocchis de patate douce

40 min

Tarte rustique aux carottes rôties

2 h 10 min

Médaillons de légumes

1 h 10 min

Salade de haricots cannellini

10 min

Crumble épicé de légumes

1 h 15 min

Crumble de légumes au parmesan

1 h

Show all