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Focaccia genovese (TM6)
Подготовка 20 min
Всего 5 h
8 pezzi
Ingredients
-
440 g acqua
-
80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
5 g di malto d'orzo
-
320 g di farina tipo 0 (W 260-280)
-
5 g di sale
-
50 g di cubetti di ghiaccio
-
5 g di lievito di birra fresco
-
30 g di succo di limone
-
10 g di fiocchi di sale
Difficulty
easy
Nutrition per 1 pezzo
Sodium
737.8 mg
Protein
4.6 g
Calories
955.8 kJ /
228.4 kcal
Fat
10.4 g
Fibre
1.2 g
Saturated Fat
1.5 g
Carbohydrates
31 g
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