Crêpes soufflées aux pépites de chocolat
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Crêpes soufflées aux pépites de chocolat

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Ingredients

La pâte à crêpe

  • 30 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 300 g de lait
  • 20 g de beurre demi-sel, fondu

L'appareil à soufflé

  • 500 g de lait
  • 50 g de farine de blé
  • 2 œufs entiers
  • 3 jaunes d'œufs
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • 70 g de sucre en poudre
  • 4 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de pépites de chocolat

Nutrition
per 1 portion
Calories
1272 kJ / 302.5 kcal
Protein
11.2 g
Carbohydrates
36.2 g
Fat
12.5 g
Fibre
1.2 g

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