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Pasticcio altamurano
Подготовка 30 min
Всего 3 h 30 min
10 porzioni
Ingredients
Impasto
-
380 g di acqua
-
1 cucchiaino zucchero
-
10 g di lievito di birra fresco
-
500 g di semola rimacinata di grano duro
-
1 cucchiaino di sale
Ripieno
-
40 g olio extravergine di oliva
-
1000 g di porri, a striscioline1000 g di cipolle lunghe tipo Sponsali, a striscioline
-
500 g di baccalà ammollato e dissalato a tocchetti
-
3 acciughe sotto sale
-
10 olive nere denocciolate
Terminare la preparazione
-
farina q.b.
-
olio extravergine di oliva q.b.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
20.6 g
Calories
1511 kJ /
361 kcal
Fat
8.8 g
Carbohydrates
49.9 g
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