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Éclair alla crema di limone
Подготовка 1 h
Всего 4 h
12 pezzi
Ingredients
Pasta choux
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g zucchero
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova
Crema al limone
-
2 limoni preferibilmente biologici
-
150 g zucchero
-
4 uova
-
100 g di burro a tocchetti
Meringa
-
180 g zucchero
-
60 g di albumi
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Protein
6.1 g
Calories
1214 kJ /
290 kcal
Fat
16.3 g
Carbohydrates
29.8 g
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