Перейти к основному содержанию Search
Éclair vaniglia e cocco

Éclair vaniglia e cocco
No ratings
Подготовка 1 h
Всего 14 h
12 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Pasta di zucchero
  • 300 g di zucchero
  • 100 g di acqua
Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova
Mousse cocco e vaniglia
  • 1 stecca di vaniglia i semini estratti
  • 250 g di latte di cocco
  • 3 uova
  • 20 g di amido di mais (maizena)
  • 80 g di cioccolato bianco a pezzi
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Glassa di zucchero
  • acqua 10% del peso della pasta di zucchero
  • cocco disidratato grattugiato a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.7 g
Calories 1823 kJ / 436 kcal
Fat 27.3 g
Carbohydrates 41.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Éclair 10 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Crostata di grano saraceno e pesche (senza glutine)

4.2(31)

1 h 50 min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

4.6(29)

11 h

Lemon meringue pie

4.1(45)

3 h

Pastéis de nata

4.6(65)

1 h

Torta con uva fragola

4.4(16)

1 h 40 min

Cremolata di pesche

4.7(26)

20 min

Cheesecake cotta alle fragole

4.1(80)

1 h 30 min

Zeppole di San Giuseppe

4.2(776)

1 h 50 min

Torta pistacchi e mandorle al Varoma

4.6(53)

2 h 30 min

Torta di carote e mandorle (senza glutine)

4.5(79)

2 h 40 min

Torta Bimby® ai mirtilli

4.7(62)

1 h 15 min

Torta al cioccolato con profiteroles

4.3(53)

21 h

 Show all