Перейти к основному содержанию Search
Éclair vaniglia e cocco

Éclair vaniglia e cocco
No ratings
Подготовка 1 h
Всего 14 h
12 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Pasta di zucchero
  • 300 g di zucchero
  • 100 g di acqua
Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova
Mousse cocco e vaniglia
  • 1 stecca di vaniglia i semini estratti
  • 250 g di latte di cocco
  • 3 uova
  • 20 g di amido di mais (maizena)
  • 80 g di cioccolato bianco a pezzi
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Glassa di zucchero
  • acqua 10% del peso della pasta di zucchero
  • cocco disidratato grattugiato a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.7 g
Calories 1823 kJ / 436 kcal
Fat 27.3 g
Carbohydrates 41.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Éclair 10 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Praline al gelato

4.5(12)

5 Std. 55 Min

Cheesecake cotta alle fragole

4.6(170)

5 Std. 10 Min

Cheesecake all'arancia

4.1(83)

5 Std. 40 Min

Cheesecake vaniglia e cioccolato

4.2(73)

7 Std. 35 Min

Cheesecake ai due cioccolati e fragole

4.5(43)

10 Std. 45 Min

Semifreddo allo zabaione

4.7(55)

12 Std. 15 Min

Cheesecake alle fragole

4.6(55)

4 Std. 30 Min

Crostata in fiore alla confettura di fragole

4.7(32)

2 Std.

Crema al caffè (TM5)

4.6(321)

15 Min

Crostata al tiramisù

4.3(83)

3 Std. 15 Min

Zeppole di San Giuseppe

4.2(773)

1 Std. 50 Min

Vaschetta di gelato variegato al tiramisù

4.8(146)

8 Std. 25 Min

 Show all