Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

4.6 5 ratings

Подготовка 15 min

Всего 40 min

4 portions

Ingredients

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
pears peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
4
lemon juice only
1
brown sugar
20 g
vanilla extract
2 tsp
fresh blackberries
200 g
milk
300 g
single cream
200 g
caster sugar
75 g
egg yolks from medium eggs
3
brioche slices, stale
8
rum
1 Tbsp
unsalted butter
50 g
icing sugar for dusting

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 3138 kJ / 750 kcal

Fat 39 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 87 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Heavenly desserts 9 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

S'mores Strawberry Dessert Pizza

1 h 30 min

Individual Vanilla Cakes with Raspberry Jam Topping

1 h

Caramel Popcorn

40 min

Sticky Jamaican Ginger Cake

25 h

Deconstructed Lemon Tarts

30 min

Almond and Coconut Corners

1 h 20 min

Sticky Toffee Puddings

1 h

Steamed Raspberry Jam Puddings

1 h

Champagne Grapefruit Sorbet

8 h 15 min

Seville Orange Sorbet

3 h 25 min

Ice Cream Layer Cake

43 h 35 min

Clotted Cream and Strawberry Ice Cream

24 h

Show all