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Lampredotto
Ingredients
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50 g di cipolla a pezzi
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30 g di carota a pezzi
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30 g di sedano a pezzi
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30 g olio extravergine di oliva
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250 g di porri a rondelle
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½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
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400 g di pomodori pelati
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100 g di acqua
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500 g di trippa tipo lampredotto
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1 patata a cubetti
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1 pizzico di peperoncino secco piccante
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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