Clafoutis aux asperges vertes, amandes et parmesan
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Clafoutis aux asperges vertes, amandes et parmesan

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Ingredients

  • 80 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 400 g d'asperges vertes
  • 3 œufs
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 60 g de fécule de maïs
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g d'amandes effilées

Nutrition
per 4 portions
Calories
6980 kJ / 1670 kcal
Protein
61 g
Carbohydrates
64 g
Fat
130 g
Fibre
14 g

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