Chicken Étouffée

Chicken Étouffée

4.3 354 ratings

Подготовка 10 min

Всего 45 min

4 portions

Ingredients

Roux

vegetable oil
30 g
plain flour
2 Tbsp
water
300 g
chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp chicken stock paste, homemade

Étouffée

unsalted butter diced
50 g
onion quartered (approx. 100 g)
1
green pepper quartered (approx. 120 g)
1
red pepper quartered (approx. 120 g)
1
celery quartered (approx. 70 g)
1 stick
red chilli halved, deseeded
1
Cajun spice mix
½ tsp
fresh basil leaves chopped
1 tsp
¼ tsp dried basil
fine sea salt
½ tsp
chicken breasts cut in pieces (2 cm)
400 g
spring onions sliced (1 cm)
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g

Calories 1408 kJ / 337 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 13 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Deep South and Cajun 9 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Gluten-free Burgers with Guacamole and Onion Rings

2 h 45 min

Chicken Burger with Yoghurt Sauce

1 h

Baby-friendly Chicken, Sweet Potato and Kale Filo Pie

1 h 45 min

Greek Lamb Meatballs (Keftethes)

40 min

Thai Peanut Chicken with Coconut Rice

1 h

Mardi Gras Meatballs

1 h 5 min

Kofta Curry

1 h 10 min

Doner Kebab

50 min

Chicken Nuggets and Chips

1 h 15 min

Mexican Chicken Ring

55 min

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1 h 25 min

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

2 h 10 min

Show all