Устройства и аксессуары
Этот рецепт разработан для конкретного устройства и комбинации аксессуаров, и без этой необходимой настройки мы не можем гарантировать успешный результат.
Thermomix® TM7
Совместимость
Thermomix® TM6
Совместимость
Thermomix® TM5
Совместимость
Thermomix® TM31
Совместимость
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
Подготовка 5 min
Всего 45 min
4 portions
Ingredients
La mousse de saint-jacques
-
20 g de beurre pour les ramequins
-
400 g de noix de saint-jacques lavées
-
2 œufs
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 dose de safran
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce au cerfeuil
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
15 g de cerfeuil frais
-
10 g de jus de citron
-
220 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
21 g
Calories
2021 kJ /
488 kcal
Fat
42 g
Carbohydrates
6 g
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More informationТакже представлен в
Entrées de fêtes
10 Recipes
France
France
Вам также может понравиться...
Show all
Friands au boudin blanc et échalotes
2 Std.
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
13 Std. 30 Min
Miniburgers terre et mer
4 Std.
Mousses de betterave en deux façons
15 Min
Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe
1 Std. 20 Min
Verrines légères betterave et fromage à tartiner
5 Min
Salade de boulgour aux fèves et amandes
45 Min
Verrine aux trois poivrons
55 Min
Coquille Saint-Jacques gratinée
45 Min
Roulés de galette au saumon
45 Min
Salade de crudités
10 Min
Gougères à la mousse de saumon
25 Std. 35 Min