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Délice de foies au riesling
Подготовка 40 min
Всего 2 h 50 min
6 portions
Ingredients
-
400 g d'eau salée
-
250 g de foies de volaille (canard de préférence), soigneusement nettoyés
-
½ feuille de laurier
-
6 grains de poivre noir
-
150 g de riesling
-
180 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 c. à soupe de cognac1 c. à soupe de porto
-
1 ½ c. à café de sel
-
3 pincées de poivre moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
8 g
Calories
1241 kJ /
301 kcal
Fat
27 g
Fibre
0 g
Carbohydrates
1 g
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