Vellutata di cavolfiore

Vellutata di cavolfiore

4.7 28 rating

Подготовка 5 min

Всего 50 min

4 porzioni

Ingredients

20 g di olio di oliva + q.b. per condire
20 g di burro
60 g di scalogno a pezzi (2-3 cm)
500 g di cimette di cavolfiore (peso netto)
200 g di patate tagliate in piccoli pezzi (1-2 cm)
600 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale

1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
2 pizzichi di noce moscata in polvere
10 steli di erba cipollina fresca tagliati finemente

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.2 g

Calories 828 kJ / 198 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 3.9 g

Carbohydrates 12.2 g

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