Cheesecake au concombre

Cheesecake au concombre

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Подготовка 20 min

Всего 4 h 30 min

8 parts

Ingredients

100 g de biscuits apéritifs salés, type Tuc
65 g de beurre demi-sel
½ concombre épluché, coupé en deux dans la longueur, égrainé et émincé en fines tranches
4 feuilles de menthe fraîche
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
240 g de crème liquide 35% m.g.
3 pincées de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
250 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®

Difficulty

easy

Nutrition per 8 parts

Protein 58 g

Calories 10663 kJ / 2576 kcal

Fat 228 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 76 g

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