Устройства и аксессуары
Этот рецепт разработан для конкретного устройства и комбинации аксессуаров, и без этой необходимой настройки мы не можем гарантировать успешный результат.
Thermomix® TM7
Совместимость
Thermomix® TM6
Совместимость
Thermomix® TM5
Совместимость
Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel
Подготовка 15 min
Всего 1 h 30 min
4 portions
Ingredients
La purée de potimarron
-
200 g de chair de potimarron coupée en morceaux
-
50 g de jus d'orange
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée avocat-raifort
-
1 avocat coupé en morceaux
-
100 g de raifort coupé en morceaux
L'œuf basse température
-
1750 g d'eau
-
4 œufs
-
1 c. à café de sel
Le dressage
-
2 c. à café de noisettes, grossièrement concassées2 c. à café de grué de cacao (optional)
-
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
9.8 g
Calories
775.8 kJ /
186.5 kcal
Fat
13 g
Fibre
4.2 g
Carbohydrates
15.5 g
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More informationТакже представлен в
Recettes de chefs - l’œuf dans tous ses états !
9 Recipes
France
France
Вам также может понравиться...
Show all
Foie gras de canard
72 h
Foie gras au piment d'Espelette
72 h
Foie gras farci aux figues
24 h
Salade asiatique de carottes, canneberges et coriandre
10 min
Bûche salée au saumon
3 h
Foie-gras mi-cuit
50 h
Miniburgers crevette avocat
4 h
Cassolettes de saint-jacques
30 min
Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne
2 h 45 min
Verrine exotique
5 min
Pâté de lapin
2 h 35 min
Bouchons en habits de fête
1 h 10 min