Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

4.5 97 ratings

Подготовка 30 min

Всего 1 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

Torta al cioccolato

4 uova tuorli e albumi separati
100 g di zucchero
125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
100 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
600 g di acqua

Panna montata e ganache al cioccolato

315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 10 g

Calories 2863 kJ / 684 kcal

Fat 51 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 45 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

La magia del vapore 72 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Torta Babà napoletana

8 h

Torta multistrato alle fragole con croccante a nido d'ape

1 h 20 min

Crostatine primaverili

2 h

Veneziane

2 h 40 min

Biscotti zaeti

55 min

Muffin alle mele (senza glutine)

40 min

Cheesecake monoporzione al limone con coulis di lamponi

2 h 30 min

Cassata siciliana (per 1 persona)

1 h 30 min

Ventagli di pasta sfoglia

1 h 20 min

Torta tres leches (torta ai tre latti)

2 h

Plum cake frutta candita e uvetta (senza glutine)

2 h 15 min

Naked cake verde

3 h

Show all