Vollkornbrot aus dem Varoma

Vollkornbrot aus dem Varoma

4.3 437 rating

Подготовка 20 min

Всего 2 h

20 Scheiben

Ingredients

Butter zum Einfetten
1 EL
Grieß (Weich- oder Hartweizengrieß) zum Ausstreuen,
2 EL
2 EL Haferflocken, oder Leinsamen, zum Ausstreuen
Dinkelkörner
250 g
250 g Weizenkörner
Wasser
1250 g
Zuckerrübensirup (optional)
10 g
10 g Honig
frische Hefe
20 g
2 TL Trockenhefe, (8 g)
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
50 g
Balsamico, dunkel
10 g
Salz
1 TL
Sonnenblumenkerne
100 g
60 - 80 g Kerne, gemischt, (z.B. Kürbiskerne, Leinsamen)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 4 g

Calories 409 kJ / 98 kcal

Fat 4 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 12 g

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