Перейти к основному содержанию Search
Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad

Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad
4.1 22 ratings
Подготовка 20 min
Всего 40 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • shelled unsalted pistachio nuts
    50 g
  • garlic clove
    1
  • fresh mint leaves
    12
  • natural yoghurt
    200 g
  • ground cumin plus extra for sprinkling
    ¼ tsp
  • ground smoked paprika plus extra for sprinkling
    ¼ tsp
  • salt plus extra for sprinkling
    2 pinches
  • ground black pepper plus extra for sprinkling
    2 pinches
  • water
    500 g
  • pumpkin peeled and cut into cubes (2 cm)
    400 g
  • oil
    1 tbsp
  • lamb cutlets trimmed (see Tip)
    8
  • fresh baby spinach leaves
    60 g
  • baby pickled capers
    1 tbsp
  • cherry tomatoes cut into halves
    12
  • avocado flesh only, cut into pieces
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 303.1 mg
Protein 20.6 g
Calories 1697 kJ / 404 kcal
Fat 29.7 g
Fibre 7 g
Saturated Fat 6.8 g
Carbohydrates 10 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Eat Well 102 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(210)

1 godz. 50 min

Meatballs in red pepper sauce

4.7(390)

30 min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.4(81)

1 godz.

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

4.8(32)

29 godz. 45 min

Bunny chow

4.4(80)

45 min

Woodys "no butter" butter chicken

4.3(412)

40 min

Creole jambalaya

4.7(54)

1 godz.

Filo chicken pie

4.6(90)

45 min

Lemon roast chicken

4.1(15)

1 godz. 35 min

High protein chicken parmi hot pocket

4.4(62)

1 godz. 15 min

Korean fried chicken

4.9(345)

4 godz.

Chicken and risoni bake

4.0(179)

1 godz. 15 min

 Show all