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Farro alle carote con frittata
Ingredients
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300 g di carote pelate e a pezzi (3 cm circa)
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10 g di sale
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100 g di cipolla a fette
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1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate le foglioline lavate
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70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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4 uova
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250 g di farro (tempo di cottura 35 minuti)
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900 g di acqua
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4 cucchiai olio extravergine di oliva
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½ cucchiaino di cumino in polvere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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