Lasagne aux saveurs d'automne

Lasagne aux saveurs d'automne

4.1 28 ratings

Подготовка 40 min

Всего 6 h 30 min

8 portions

Ingredients

La pâte à lasagne à la courge

500 g de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
50 g d'eau
400 g de farine de blé
1 c. à soupe d'huile d'olive

La bolognaise de chasse

800 g de rôti de sanglier ou autre gibier, émincé
150 g de carottes coupées en rondelles
80 g d'oignon coupé en rondelles
1 gousse d'ail
750 g de vin rouge
1 feuille de laurier frais
4 baies de genièvre
3 clous de girofle
10 grains de poivre
30 g d'huile d'olive
15 g de cognac
150 g de chanterelles fraîches
50 g de concentré de tomate
100 g de lardon fumés
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La béchamel

80 g de beurre demi-sel
120 g de farine de blé
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1000 g de lait
4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
100 g de parmesan râpé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 40.9 g

Calories 2704 kJ / 646 kcal

Fat 30.4 g

Fibre 8.5 g

Carbohydrates 52.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Lasagnes 10 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Chow mein aux crevettes

45 min

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

35 min

Riz complet au curcuma

45 min

Lasagne aux légumes

1 h

Riz Biryani

45 min

Quenelles sauce nantua

35 min

Taco Bowl à la dinde

1 h

Lasagne blanche aux champignons, bœuf et truffe

1 h 50 min

Ramen aux champignons, nouilles soba et tofu

No ratings

Risotto printanier de sarrasin, aux asperges et aux petits pois

No ratings

Nouilles soba au thon, aux tomates et aux câpres

No ratings

Risotto de petit épeautre au poulet et au butternut

2 h 25 min

Show all