Ravioli con ripieno di carne

Ravioli con ripieno di carne

4.7 12 ratings

Подготовка 40 min

Всего 1 h 40 min

4 porzioni

Ingredients

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
125 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
125 g di lonza di maiale in pezzi
100 g di carne di coniglio in pezzi
100 g di vino bianco secco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
150 g di prosciutto cotto a cubetti
100 g di spinaci baby freschi
1 uovo

Terminare la preparazione

farina q.b. per infarinare
farina di semola di grano duro q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 73.3 g

Calories 3969 kJ / 949 kcal

Fat 35.9 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 83.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Bontà ripiene 10 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Pasta alla ionica

30 Min

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45 Min

Tagliatelle al ragù

1 Std. 10 Min

Tortelli di patate e ricotta

1 Std. 20 Min

Pasta al forno classica

1 Std. 30 Min

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2 Std.

Spaghetti al sugo di polpettine

1 Std. 30 Min

Ziti con ragù alla napoletana

1 Std. 30 Min

Linguine ai gamberoni

30 Min

Bulgur ai gamberetti

45 Min

Fusilli tricolore

30 Min

Risotto alle cozze

1 Std. 5 Min

Show all