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Canascione
Ingredients
Impasto
-
130 g di acqua
-
½ cucchiaino zucchero
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10 g di lievito di birra fresco
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250 g di farina tipo 00
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1 cucchiaino olio extravergine di oliva
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½ cucchiaino di sale
Ripieno
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150 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
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130 g di provola, a fette130 g di pecorino a fette (vedere consigli)
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3 uova
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1 cucchiaio di latte
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
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