Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

4.9 15 ratings

Подготовка 20 min

Всего 72 h

6 portions

Ingredients

1 foie gras d'oie cru (400-500 g)

1 foie gras de canard cru, (400-500 g)
20 g de pineau des Charentes
5 g d'armagnac
2 c. à café de sel
2 pincées de piment d'Espelette
15 g de brisures de truffe noire
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 4.7 g

Calories 1881 kJ / 450 kcal

Fat 47.5 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Balade toulousaine 10 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Pâté de lapin

2 h 35 min

Tarte couronne tapenade-tomate

45 min

Arancini mozza, riz et petits pois

1 h 40 min

Avocado toast et œuf mollet

15 min

Aubergines grillées aux figues

1 h

Baos au poulet et curry

4 h 40 min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 min

Cigares feuilletés aux épinards et à la feta

45 min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 min

Samoussas à la tomate et à la ricotta

35 min

Rillettes de sardine à la coriandre

5 min

Gougères

40 min

Show all