Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.8 37 ratings

Подготовка 25 min

Всего 1 h 30 min

8 slices

Ingredients

Pastry

unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g
apricot jam melted, for glazing
1 Tbsp

Difficulty

medium

Nutrition per 1 slice

Protein 8.4 g

Calories 2249 kJ / 538 kcal

Fat 35.6 g

Carbohydrates 46 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Sweet 80 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Praline Cheesecake

4 h 10 min

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1 h 25 min

Raspberry and Apple Crumble

1 h 5 min

Raspberry and Lime Mousse

5 min

Hotteok (Sweet Filled Pancakes)

1 h 50 min

Tiramisu

5 h 20 min

Pistachio Ice Cream

10 h 35 min

Pistachio and White Chocolate Cookies

50 min

Caramel Popcorn

40 min

Banana and Pear Crumble

30 min

Butterscotch Banana Sponge Pudding

1 h 5 min

Raspberry and Chocolate Swirl Pavlova

4 h 40 min

Show all