Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

4.8 11 ratings

Подготовка 50 min

Всего 2 h 40 min

6 Gläser

Ingredients

Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
250 g
Speck roh (Grüner Speck)
500 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Cranberrys, frisch
150 g
Rotwein
250 g
Zucker
30 g
Gelierzucker 3:1
50 g
Leber vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
400 g
Zwiebeln halbiert (ca. 250 g)
2
Knoblauchzehen
2
Rapsöl
40 g
Wacholderbeeren
1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Glas

Protein 36 g

Calories 2715 kJ / 649 kcal

Fat 43 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 23 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Herbst 11 Recipes
Austria

Вам также может понравиться...

Show all

Rhabarber-Chutney

1 h 30 min

Gemüse-Hummus

10 min

Kräutertopfen

15 min

Orangen-Senf-Sauce

5 min

Türkischer Obazda

10 min

Vegane Bratensauce

45 min

Rote Paprika-Sauce (Ajvar)

55 min

Paprika-Cashew-Dip

15 min

Olivenbutter

1 h 5 min

Avocado-Mayonnaise

15 min

Paprika-Walnuss-Dip

5 min

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

50 min

Show all