Перейти к основному содержанию Search
Pâté en croûte à la châtaigne

Pâté en croûte à la châtaigne
4.3 22 ratings
Подготовка 20 min
Всего 13 h 30 min
10 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte (la veille)
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 125 g de beurre doux et un peu pour le moule
  • 1 œuf
  • 70 g d'eau
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce (le jour même)
  • 3 brins de persil frais équeutés
  • 200 g d'oignons jaunes
  • 15 châtaignes cuites et pelées
  • 100 g de bacon
  • 400 g de viande de porc hachée
  • 100 g de pomme pelée et coupée en quatre
  • 1 œuf
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 jaune d'œuf battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 16.7 g
Calories 1352.4 kJ / 323.3 kcal
Fat 16.3 g
Fibre 2.7 g
Carbohydrates 26.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Autour des châtaignes 10 Recipes
France
Les viandes avec le Sensor 46 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Salade de crispy potatoes

4.6(62)

1 h 6 min

Asperges à la flamande

4.4(137)

25 min

Flans salés aux légumes, mimolette et ciboulette

4.0(2)

30 min

Quinoa bowl vert

4.8(15)

1 h

Pâté de Pâques

4.5(113)

2 h

Pâté de campagne au foie gras

4.2(13)

48 h

Asperges à la vinaigrette aux œufs

4.7(120)

40 min

Salade de quinoa aux herbes et à la feta

4.7(146)

35 min

Coquille Saint-Jacques gratinée

4.6(333)

45 min

Empañadas

4.4(154)

2 h 15 min

Gyozas grillés au porc et gingembre

4.8(86)

50 min

Salade de petit épeautre aux légumes

4.4(44)

1 h 15 min

 Show all