Babà alle rose (di Luca Montersino)

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3.7 3 ratings

Подготовка 30 min

Всего 3 h

6 pezzi

Ingredients

Impasto babà

200 g farina 380 w (vedere varianti)
60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
5 g di sale
15 g di zucchero semolato
2 petali di rose essiccati
12 g di lievito di birra fresco
180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)

Bagna alle rose

1000 g di acqua
400 g di zucchero semolato
150 g di Maraschino
5 g di acqua di rose
1 stecca di vaniglia intera

Termine della preparazione

gelatina neutra q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 8 g

Calories 2473 kJ / 591 kcal

Fat 12 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 106 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Spagnola

10 Std. 20 Min

Tortine alle carote

1 Std.

Frozen yogurt al mango e scaglie di cocco

10 Std. 20 Min

Tartellette alle fragole

1 Std. 20 Min

Tiramisù al mojito

3 Std.

Torta ai mirtilli con crema al limone

6 Std.

Tiramisù con biscotti al cioccolato

7 Std. 30 Min

Sorbetto alla frutta tropicale

9 Std. 15 Min

Meringata

4 Std. 30 Min

Biscotti integrali arancia e limone

1 Std. 30 Min

Piccolo semifreddo alla banana e toffee

2 Std.

Ghiaccioli al limone

8 Std. 10 Min

Show all