Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4.6 12 rating
Подготовка 30 min
Всего 4 h 50 min
18 pezzi

Ingredients

Biga
  • 100 g di farina tipo 00
  • 50 g di acqua tiepida
  • 1 g di lievito di birra fresco
Impasto
  • 825 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 400 g farina tipo 0
  • 100 g di farina manitoba
  • 2 g di malto in polvere
  • 10 g di sale
  • 5 g di latte in polvere
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • 70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
  • 70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Difficulty

easy


Nutrition per 1 pezzo

Protein 4 g
Calories 628 kJ / 150 kcal
Fat 4 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 23 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information


Вам также может понравиться...

Show all