Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs

3.9 18 ratings

Подготовка 30 min

Всего 2 h

18 pieces

Ingredients

Crème Pâtissière

whole milk
500 g
caster sugar
70 g
cornflour
40 g
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean paste
1 tsp

Choux Pastry

water
150 g
unsalted butter diced
80 g
caster sugar
15 g
fine sea salt
1 pinch
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly and Icing

icing sugar
250 g
water hot
2 - 3 Tbsp
food colouring paste pink, as desired
freeze-dried raspberries for decoration
2 Tbsp

Difficulty

medium

Nutrition per 1 piece

Protein 3.2 g

Calories 793 kJ / 190 kcal

Fat 6.7 g

Carbohydrates 29.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Sweet 80 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Vanilla Sponge Layer Cake

2 h 35 min

Kanelbullar - Swedish Cinnamon Buns

2 h 30 min

Sticky Toffee Sponge Cake

1 h 30 min

Chocolate cake

45 min

Carrot Cake Cupcakes

1 h 20 min

Apricot Raspberry Cheesecake

5 h 30 min

Mini Egg Cupcakes

1 h

Mango Swiss Roll

40 min

Chocolate Brioche Buns

4 h 45 min

Coffee and Walnut Cake

1 h 10 min

Salted Caramel Shortbread

3 h

Chocolate Porter Brownies

45 min

Show all