Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

4.7 61 ratings

Подготовка 15 min

Всего 40 min

4 Portionen

Ingredients

Gurkensalat

Salatgurken (à ca. 350 g)
2
Limettensaft
2 EL
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
Olivenöl
1 EL

Passionsfrucht-Beurre-blanc

Schalotten
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Passionsfrüchte halbiert
4
trockener Weißwein
125 g
Weißweinessig
1 EL
trockener Wermut
2 EL
Zucker
1 TL
Fischbrühe
80 g
Butter kalt, in kleinen Stücken
170 g
Salz
Pfeffer

Gebratene Jakobsmuscheln und Fertigstellung

Jakobsmuscheln ausgelöst
12
Fleur de Sel
1 TL
Curry mild
½ TL
Olivenöl
2 EL
Koriander abgezupft
8 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 20 g

Calories 2286 kJ / 546 kcal

Fat 43 g

Carbohydrates 13 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

ESSEN & TRINKEN 1/2016 43 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Ricotta

20 Std. 30 Min

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20 Min

Gefüllte Weinblätter mit Zitronensauce

1 Std. 15 Min

Auberginensalat - Baba Gannuş

1 Std.

Temaki-Sushi

1 Std.

Crêpes mit Lachs-Frischkäse-Füllung

1 Std.

Kichererbsensalat

15 Min

Rindfleisch-Tatar

30 Min

Frühstücks-Omelette

35 Min

Curry-Coleslaw

40 Min

Toast mit Dill-Joghurt, grünem Salat und pochiertem Ei

35 Min

Herzhafter Chorizo-Kuchen

1 Std.

Show all