Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

4.7 21 ratings

Подготовка 1 h 20 min

Всего 7 h 30 min

20 porzioni

Ingredients

Pan di Spagna

10 g di burro
120 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
240 g di uova a temperatura ambiente (4-5 uova)
90 g di farina per torte
30 g di fecola di patate

Ripieno ai frutti rossi

150 g di fragole pulite e a metà
100 g di lamponi freschi, lavati
100 g di pesca la polpa a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchero
40 g di destrosio (vedere varianti)
10 g di gelatina in fogli ammollata 10 minuti in acqua fredda e strizzata
20 g di succo di limone spremuto fresco

Bavarese al cioccolato bianco

50 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
500 g di panna (35% di grassi) fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
100 g di tuorli a temperatura ambiente
250 g di latte intero a temperatura ambiente
10 g di gelatina in fogli ammollata 10 minuti in acqua fredda e strizzata
250 g di cioccolato bianco a pezzi

Torta bavarese

5 - 6 lamponi freschi

Glassa al cioccolato bianco

160 g di panna (35% di grassi)
160 g di miele di acacia
15 g di latte in polvere
10 g di gelatina in fogli ammollata 10 minuti in acqua fredda e strizzata
250 g di cioccolato bianco a pezzi

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.3 g

Calories 1766 kJ / 422 kcal

Fat 24.2 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 47.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

Colore in tavola 40 Recipes
Italy

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Cheesecake vaniglia e cioccolato

7 h 35 min

Panna cotta al caffè

4 h 20 min

Coppa fredda di crema e fragole

2 h 45 min

Cestini di crema e frutta

3 h

Cheesecake cotta alle fragole

5 h 10 min

Mini cheesecake

4 h 15 min

Cheesecake ai due cioccolati e fragole

10 h 45 min

Cheesecake allo yogurt e fragole

5 h 40 min

Vasetti di gelato alla panna cotta con mirtilli

11 h 40 min

Cheesecake all'arancia

5 h 40 min

Praline al gelato

5 h 55 min

Cheesecake al cioccolato bianco

9 h 30 min

Show all