Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

4.4 12 ratings

Подготовка 10 min

Всего 2 h 50 min

14 rebanadas

Ingredients

Activación de masa madre

150 g de masa madre (ver receta)
60 g de agua
100 g de harina

Pan

10 g de levadura prensada fresca
150 g de agua
1 cucharadita de miel
200 - 250 g de harina
10 g de sal
100 g de harina de centeno

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 rebanada

Protein 3.2 g

Calories 440 kJ / 105 kcal

Fat 0.4 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 21.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

PANADERÍA 60 Recipes
Mexico

Вам также может понравиться...

Show all

Conchas Gourmet

3 h 15 min

Bollos preñaos

2 h 30 min

Pan chino

1 h 15 min

Trenza de pan de leche

2 h 20 min

Pan rápido a la plancha

25 min

Pan de caja integral

1 h 10 min

Pan aliñado

50 min

Pan de jamón

2 h

Pan de queso

2 h 30 min

Bagels con salmón ahumado y rúcula

2 h

Focaccia de romero y jitomate deshidratado

1 h 20 min

Bollos de camote

3 h

Show all