![Gratin de mangue aux épices Gratin de mangue aux épices](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FC0A6735-525F-48F7-9C79-3173F163B754/Derivates/D3178417-541E-41B3-92FB-7339DCD85161.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 figues sèches, détaillées en dés
- 8 abricots secs dénoyautés, détaillés en dés
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 100 g d'eau
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de poivre blanc en grains
- 2 graines de cardamome
- 1 - 2 bâtons de cannelle
- 20 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 1 étoile de badiane
- 1 clou de girofle
- 50 g de beurre doux
- 400 g de mangue mûre, détaillée en dés
- 5 jaunes d'œufs
- 250 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1757 kJ / 421 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Carbohydrates
- 40.3 g
- Fat
- 25.8 g
- Fibre
- 3.7 g
In Collections
Alternative recipes
Show allClafoutis abricot-romarin
55 min
Crumble pomme fraise rhubarbe
45min
Kaeskueche (tarte au fromage blanc)
55 min
Clafoutis aux abricots et aux amandes
55 min
Tarte amandine aux poires
2h 30min
Charlotte aux fraises
3h 35min
Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos
45min
Banana bread
55 min
Pavlova aux fruits rouges
4 Std.
Bouchées chocolat et noix
25min
Tarte tropézienne
3h
Pain au beurre
1h 30min