Fraisier à la rhubarbe

Fraisier à la rhubarbe

4.4 57 ratings

Подготовка 1 h

Всего 24 h

8 portions

Ingredients

La crème pâtissière

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
2 œufs moyens (53-63 g)
15 g de fécule de maïs
50 g de sucre en poudre

La génoise

4 œufs moyens (53-63 g)
140 g de sucre en poudre
140 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La crème légère

150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

La compote de rhubarbe

250 g de rhubarbe coupée en morceaux
80 g de sucre roux

Le montage

70 g de chocolat blanc fondu
250 g de fraises coupées en deux
quelques feuilles de menthe fraîche

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 1555 kJ / 372 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 53.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix® et moi N°3 C’est la saison 12 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Gaufres à la boisson à l’amande

35 min

Quatre-quarts coco-citron vert

1 h 5 min

Burgers sucrés

3 h

Cheesecake praliné

4 h

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

3 h 50 min

Mini éclairs aux fraises Tagada

24 h

Macarons coco-chocolat blanc

5 h 5 min

Far breton aux pruneaux

1 h

Millionnaire shortbread

7 h 40 min

Sablés façon mendiants aux fruits secs

1 h

Pain d'épices au miel de châtaignier

1 h 45 min

Minimoelleux café-cardamome

25 min

Show all