Eggplant and Tomato Pasta

Eggplant and Tomato Pasta

3.7 59 ratings

Подготовка 10 min

Всего 45 min

4 portions

Ingredients

Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
olive oil
1 oz
garlic cloves
2
yellow onions quartered
4 oz
ripe tomatoes cut into pieces (¾ in.)
21 oz
21 oz canned whole tomatoes
Italian seasoning
1 tsp
salt or to taste
1 ½ tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
sugar
1 tsp
eggplant cut into pieces (¾ in.)
16 oz
dried pasta eg. farfalle (bow tie pasta) or amori
12 oz
water
24 ½ oz
fresh basil leaves (approx. 20 medium leaves)
3 sprigs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 2146 kJ / 513 kcal

Fat 13 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 85 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Italian Pasta 10 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Tomato and Feta Pasta

50 min

Risotto with Parmesan Cheese

30 min

Risotto with Parmesan Cheese

30 min

Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)

1 h 5 min

Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)

45 min

Risotto with Broccolini

35 min

Fettuccine Alfredo

40 min

Zucchini and Bacon Risotto

35 min

Pasta Primavera

50 min

Chicken Pesto Tagliatelle

1 h 5 min

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6 Metric)

45 min

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6 Metric)

45 min

Show all