Перейти к основному содержанию Search
Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion

Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion
4.7 7 ratings
Подготовка 35 min
Всего 2 h 55 min
18 pièces
Sign up for free

Ingredients

Le craquelin vert
  • 100 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 3 pointes de couteau de colorant alimentaire vert
  • 70 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 100 g de cassonade
  • 1 c. à soupe d'eau
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs moyens (53-63 g)
Le coeur fruit de la passion
  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 8 fruits de la Passion
La crème au thé matcha
  • 80 g de sucre en poudre
  • 3 c. à café de thé vert matcha
  • 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 250 g de mascarpone
    250 g de fromage frais, type Philadelphia®

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 4.7 g
Calories 1152 kJ / 275 kcal
Fat 17.1 g
Carbohydrates 22.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Matcha 9 Recipes
France
Petits choux 10 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Minicakes pêche-abricot

4.6(59)

35 Min

Gâteau craquant pommes et noix de coco

4.7(87)

45 Min

Entremets aux pommes à la vanille

4.2(96)

4 Std. 40 Min

Paris-Brest

4.4(157)

3 Std.

Sablés nantais

4.5(96)

2 Std. 40 Min

Rouleaux à la cannelle

4.5(61)

2 Std. 15 Min

Tarte chocolat-noisettes

4.7(174)

4 Std. 20 Min

Number cake 6

4.5(481)

2 Std.

Biscuits au citron

4.6(333)

55 Min

Gâteau crumble aux pommes

4.5(229)

45 Min

Tarte aux myrtilles

4.7(226)

2 Std. 30 Min

Financiers au citron

4.3(101)

40 Min

 Show all